Кусочек пиццы

Информация для бизнесменов-рестораторов

 
  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Главная -> Кейтеринг -> Как взвесить лимоны

Как взвесить лимоны

Печать
Сегодня мы поговорим о том, что натренированное «спасибо за покупку» не заменяет здравого смысла.
Недалеко от редакции журнала  «Маркетинг и Менеджмент» находится торговый центр «Подсолнухи» (Открытое шоссе,  9), а в нем магазин «мини-Перекресток». И вот однажды я зашел туда прикупить  что-нибудь. И захотелось мне лимонов. Лимоны не были заранее расфасованы, и я  набрал несколько штук в пакет. В овощном отделе стояли весы, к которым была  приставлена специальная тетенька. Тетенька брала у покупателей пакеты,  ставила их на весы, вводила код товара, из весов выползал ценник, тетя  клеила его на пакет. Процедура нехитрая. Только вот в отделе накопилась  очередь человек семь - восемь. По нынешним временам это уже большая очередь!  Поэтому я не стал в ней стоять, а пошел в колбасный отдел, где никаких  очередей не было, и попросил взвесить лимоны.
- Будьте добры, взвесьте, пожалуйста, лимоны.
- Лимоны взвешивают в овощном.
- Но там очередь, а здесь никого нет.
- Но здесь лимоны не взвешивают, лимоны – в овощном.
- А у вас нельзя?
- У нас нельзя.
- Почему?
- Потому что – в овощном.
- Послушайте, но это же не ответ. У вас весы есть?
- Есть.
- Код лимонов есть?
- Есть.
- Так почему же взвесить нельзя?
- Потому что лимоны взвешивают в овощном.
- Так. Я не понимаю. Скажите, вам запрещено  взвешивать лимоны? Вас накажут, лишат премии, если вы взвесите мне лимоны?
- Нет.

На это мне ответить было уже нечего. К счастью, пока  мне, тупому, объясняли, что лимоны в овощном, та самая очередь рассосалась, и  я таки взвесил лимоны в овощном. В борьбе с покупателем победа осталась за  «Перекрестком».
Когда я расплачивался на кассе, замученная кассирша  сказала мне сквозь зубы: «Спасибо за покупку».
Это наши пережитки, когда каждый винт мнит себя в системе незаменимым, и рыба в этом случае гниет с головы. Нельзя сказать, что по продавцам можно судить о руководящем и менеджерском составе предприятия, однако пренебрежение такими "мелочами" способно сгубить и не такие начинания. Мы достойны таких продавцов, которых имеем.
 

Статистика

Пользователи : 12601
Статьи : 131
Просмотры материалов : 231384

Связанные материалы

Поисковый портал SUSHI-SUSHI.RU (1/6 часть суши) Поисковый портал SUSHI-SUSHI.RU
На правах рекламы

Поделиться...


Главная -> Кейтеринг -> Как взвесить лимоны